AGORA UMA SOBREMESA

PAVE DE PANETONE

Ingredientes
1 panetone ou chocotone ( de sua preferencia)
Primeiro creme:
1 lata de leite condensado
2 medidas lata de leite
3 gemas
2 colheres sopa de maisena
2 colheres sopa de rum ou conhaque
Segundo creme:
1 caixinha de creme de leite
1 colher de chá de baunilha
3 claras em neve
3 colheres sopa de açucar


Para molhar o panetone misture 1/4xic. de rum ou conhaque com 1/4xic. de leite.


Para fazer o primeiro creme colocar em uma panela o leite condensado,  dissolver em um pouco de leite a maisena, bater as gemas tb com um pouco de leite, e colocar os ingredientes restantes.
Leve ao fogo alto mexendo sempre até formar um creme, mas não deixe engrossar muito.


Fazer o segundo creme só depois de terminar a montagem do pave.


A montagem é simples, corte o panetone em fatias, em um refratario coloque um pouco do creme primeiro e arrume uma camada de panetone por cima, molhe um pouco com a mistura de bebida e leite, coloque o creme, dessa vez uma camada mais generosa, repita o processo anterior terminando com o creme.
Agora é a vez do segundo creme
Bata as claras em neve, quando estiver no ponto acrescente o açucar e continue batendo, depois a baunilha e por ultimo vá colocando o creme de leite mexendo com aquele batedor de claras sabe? assim o creme fica bem leve.
Coloque o creme em cima do pave e decore com raspas de chocolate.
Leve a geladeira, por no min 2 horas.




Queridos um Feliz 2011 para vocês, muita Luz, muito Amor, muita Saude.
São os desejos do coração dessa Bruxa.