ANDIAMO FARE UNA BELLA POLENTA??? (Receita)

INGREDIENTES

1 1/2 de água

250grs de fubá

1 colher de sopa cheia de margarina

3 colheres de sopa de azeite

Queijo parmesão ralado a gosto

1 tablete de caldo de galinha
sal a gosto

MODO DE FAZER

Coloque na panela de pressão 1 litro de água acrescente o caldo de galinha e deixe ferver, enquanto isso...

Misture bem o fubá com o 1/2 litro de água e coloque na panela assim que a água começar a ferver.
Acrescente o azeite e a margarina, misture bem acerte o sal, e mexa um pouco até ficar na consistência desejada.
Tampe a panela e assim que pegar a pressão abaixe o fogo e deixa cozinhar por 15 minutos.

Não assuste pois vc vai escutar algo pulando dentro da panela, rs.

Retire do fogo mexa bem e coloque metade em um refratário, faça uma camada de queijo ralado, cubra com o restante da polenta e novamente cubra com o queijo.

Prontinho, pode atacar.

  Para acompanhar, faça um frango com molhinho, feijão, arroz, ou mesmo sem arroz como fiz. Simples e delicioso assim, Buon Apetito ;)