A Maravilhosa Cheese Cake

Olá ;)Após o verão, chegando no outono e quase no inverno consegui tempo pra escrever.Aconteceram tantas coisas boas, outras nem tanto mas minha memoria não me deixou esquecer que estou devendo a receita do Cheese Cake que fiz no Natal, ficou maravilhoso por isso vale a pena fazer.

Anotem os ingredientes

Massa

2 xic de farinha lactea

4 colheres (sopa) farinha de trigo

1/2 xic. (chá) de óleo

Misture bem todos os ingredientes e coloque (apertando) até forrar o fundo de uma forma removível de 20cm, leve ao forno 180º por 10 min e reserve.

Recheio

450 gramas e cream cheese

5 ovos

200 gramas de açucar

40 gramas de farinha de trigo

200ml de leite

400 gramas de creme azedo ( misture ao creme de leite suco de 1 limão de reserve na geladeira)

2 colheres de café essência de baunilha

Na batedeira bata primeiro o cream cheese, sozinho até formar uma pasta e vá acrescentando os ovos um a um. 

Em seguida coloque o açucar e o trigo, bata mais um pouco, acrescente o creme azedo, a baunilha e o leite, mexa bem e coloque em cima da massa pré assada.

Detalhe é bem liquido não assuste.

Leve ao forno baixo 160º até a massa ficar firme e dar uma douradinha.

Demora aprox 1hora pra mais, para ter certeza do ponto faça o teste do palitinho no meio OK se sair limpo está pronto.

Agora enquanto a cheesecake esfria, vamos fazer a calda.

Calda de Frutas Vermelhas

Você vai precisar 

1 xicara de morangos sem folha

1/2 xicara de framboesa

1/2 amora

1/2 mirtilo

1/2 xicara de agua

3 colheres(sopa) de açucar

(se vc não achar as frutas pode ser congeladas, mas com a fruta fresca fica bem melhor ;).Coloque td em uma panela e deixe ferver até ficar em consistência de calda.

Você pode tb usar uma geléia, para isso escolha o sabor desejado coloque em uma panela com 1/2 xic de agua e deixe ferver pra formar a calda.

Deixe esfriar.

Agora antes de por a calda e na hora de servir, pra ficar mais bonito, desenforme a cheesecake. 

Coloca a calda, enfeita com as frutas que vc escolheu para a calda e.............

Bom apetite ;)

Feliz Natal atrasada....
Sei que meu Blog está um pouco esquecido, mas a correria esse fim de ano está demais...
Prometo em breve postar receitas deliciosas que fiz para esse Natal, um Cheesecake com calda de frutas vermelhas e um Tiramissù.
Ah olhem meu album de casamento...Ficou lindo.
Bjs e Ótimo fim de ano pra todos

http://youtu.be/fTwd-sM6RDU

Torta falsa de maçã

Essa sobremesa não dá trabalho nenhum, é uma torta falsa pois não tem massa, e pode ser completada com um sorvete de creme.


Ingredientes:
4 maçãs fuji 
50grs de uva passa branca sem caroço
1 lata de leite condensado
2 gemas 
canela em pó


Misture as gemas com o leite condensado e reserve.
Corte as maçãs em fatia sem casca, e em um refratário coloque: 2 camadas de maçã e uma de creme, termine com o creme, mas antes coloque as uvas, polvilhe a canela e leve ao forno por 1 hora aprox.


Prontinho.


Eu adoro sorvete com bolo ou qq coisa quente, por isso fica a dica, coloque a torta e em cima uma bola de sorvete.


Buon Apetito ;)

Lazanha de Beringela

A Beringela

Segundo alguns historiadores, seu cultivo começou como planta ornamental na Índia há cerca de quatro mil anos tendo chegado à Europa no século XIII através dos árabes da Peninsula Ibérica, pois eram e são grandes apreciadores desse fruto.

Pode ser consumida de várias formas, como entrada feita com pimentão e cebolas, perfeita pra comer com torradinhas, lazanha, em molho etc, use a imaginação.

A Receita

Ingredientes:

1 beringela grande

presunto fatiado sem gordura

queijo mussarela fatiado

3 tomates

meia cebola

1 dente de alho

um punhado de manjerição

azeite a gosto

pimenta a gosto 

sal a gosto

Primeiro vamos fazer o molho

No liquidificador bata os tomates, a cebola, o alho, o manjericão, o azeite e os temperos. Bata bastante e leve ao fogo por uns 15 minutos, reserve.

Fatie a beringela e comece a montar a Lazanha.

Em um refratario pequeno pois essa quantidade é pra um bem pequeno mesmo quadradinho, coloque um pouco de molho no fundo e coloque uma camada de beringela, mais um pouco de molho e queijo e presunto, molho e beringela e assim vai até terminar sendo beringela queijo (sem presunto) e por ultimo molho.

Leve ao forno medio alto por aprox 1 hora, cubra com aluminio pra cozinhar bem a beringela e depois retire o aluminio e deixe por mais uns minutos pra dar uma gratinada.

Pronto, agora é só servir com um arroz branco, não precisa de mais nada.

Obs:. na verdade vale fazer tb uma sobremesa, a receita está ai tb. Bjs

1 ano de casada :)

Como o tempo passa..... 


Estou até com vergonha, fiquei meses sem postar nada, nadica de nada....

Enquanto isso tantas coisas aconteceram, meu pai está se recuperando, livre do cancer Graças a Deus.

Dia 23 de Outubro eu e o Dé (meu marido) comemoramos nossa Boda de Papel.


Fomos a uma missa em Louveira na Paroquia onde nosso querido padre João Marrom está agora, ele quem celebrou nosso casamento, e fomos até lá prestigia-lo e levar um mimo, mandei fazer um Santo Antonio de tecido para ele, parecido com o da foto, que levou nossas alianças no dia do casamento.


Depois fomos almoçar um bello Dondito, prato do Beira Rio, um otimo restaurante aqui de Jundiaí, mas fomos conhecer a casa nova deles o Rio no Boulevar Beco Fino, adorei o ambiente e lógico a comida, rs.
Bem passado esse ano posso recomendar Case é muito bom, mas lógico tem que ser com a pessoa que vc ama.

Ah!! hoje tem 2 receitas. Beijinhos 

BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA

Ingredientes:

2 xicaras(chá) de açucar

3 colheres(sopa) margarina sem sal

3 ovos

1 xicara(chá) aveia flocos finos
1 1/2 xicara (chá) farinha de trigo
3 maçãs sem casca e semente cortadas em cubos
1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:
Na batedeira coloque a margarina com 1 xicara de açucar e bata, acrescente os ovos e continue batendo até formar um creme.
Desligue e acrescente, mexendo delicadamente, a aveia e o trigo, coloque as maçãs e por ultimo o fermento.
A massa vai ficar bem seca, mas é asim mesmo, não coloque nenhum liquido pois a maçã quando cozinha solta caldo e o bolo fica molhadinho.
Unte e enfarinhe uma forma para bolo com furo no meio, aprox 19 cm.

Coloque a massa e por cima da massa crua espalhe 1 xicara de açucar, leve no forno pré aquecido, na temp média,180º, por aprox 30 min. ou até que fique dourado.

Se for desenformar espere esfriar pra não quebrar OK. e pode decorar com açucar de confeiteiro e canela.

Ah!! Também fica otimo colocar uva passa além da maçã.

Se preparem pra ouvir elogios pois esse Bolo é muito bom.

Bom Apetite

Um bolo pra começar bem a semana

Faz algum tempo que procuro no mercado um bolo integral da marca Nutella que eu e meu marido adoramos, e não encontramos mais.

Até que um dia achei essa receita - bolo de maçã com aveia - achei o máximo pois era td que eu queria, um bolo simples, fácil e delicioso.

Segunda dia 11/07, cheguei inspirada em casa, fui fazer uma jantinha básica e um bolo, ou melhor " O BOLO".

E como não sou de esconder receita pra vcs o Bolo de Maçã com Aveia.